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世界薑文化

👳🏾‍♂️古代梵文、中文、阿拉伯文、希腊文和羅馬文的典籍中都討論過薑,還將其用于健康保護。

希臘🇬🇷

古希臘哲學家,把薑當作消化劑與驅風劑,用來排出腸內氣體🤢

古羅馬🐴

古羅馬時代,人們則用來當作食物中毒時的解毒劑。
由於氣候不適合薑的生長,只能依賴從亞州進口。

英國🇬🇧
十五世紀文藝復興時期的英國植物學家👨🏻‍🌾於著作中記載:

「薑具有促進消化的功能,亦可做為肉類料理的醬料🧂
👨🏻‍🍳用糖醃漬後食用,幫助身體發熱
同時幫助腸胃疾病或各種疾病的預防及治療都有效果。」💪🏻

🐫直到十二世紀,十字軍東征之後,薑的輸入量開始加大,供作藥物用途並為單調的食材添加美味;🤤

☃️寒冬中的聖誕節,人們把薑汁加入蛋糕、餅乾,妝點節日糕點香氣、風味,幫助享用美食的人祛寒,漸漸使這些薑製糕點成為聖誕節中最溫暖美好的傳統之一,許多傳說和故事由此而生。🎅🏻

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